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Auch wenn man das ganze Jahr über Grillen kann, gilt die Sommerzeit grundsätzlich als Grillzeit und meist wird rund um Ostern zum ersten Mal das Feuer geschürt. Egal ob im Garten, auf der heimischen Wohnungsterrasse oder öffentlichen Grillplätzen – zu dieser Jahreszeit findet man überall den rauchigen Geruch von saftigem Fleisch in der Luft. Aber es stellt sich die Frage: Welches Fleisch eignet sich zum Grillen?

Dieser Frage ist pauschal nicht zu beantworten, denn schließlich kann man alles was man auch in der Pfanne braten kann auch auf den Grill legen. Unterschiede gibt es dabei nur in der Qualität des Fleisches und der Länge und Art der Zubereitung. Je nachdem für welches Grillgut man sich entschieden hat, muss man auch unterschiedlich bei der Zubereitung vorgehen.